Spain Food Nation

Online

Degusta España - Kardiologia po hiszpańsku

11.19.2020

English Version

Ambasada Hiszpanii zaprasza na degustację Degusta España:

• Kardiologia po hiszpańsku

• Michał Stykowski, jedyny w Polsce Spanish Wine Scholar

• 19 listopada, godz. 18:00 na www.fb.com/HiszpanskieWina

Michał Stykowski to sommelier, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, pracuje w firmie Wine rePublic, prowadzi agencję eventową i od 15 lat jest DJ’em, aktywnie działającym na polskim i zagranicznym rynku muzycznym. Michał, oprócz ukończonego kursu WSET3*, jest pierwszą osobą w Polsce z tytułem Spanish Wine Scholar, amerykańskiej Wine Scholar Guild, potwierdzającym ogromną wiedzę w temacie win hiszpańskich.

Na degustacji Michał zaprezentuje wina z regionu Kastylia i Leon. To hiszpańska prowincja leżąca w sercu Hiszpanii, stąd oczywiste skojarzenie z kardiologią i zarazem najbardziej winiarski region Hiszpanii. W administracyjnych granicach Kastyli i Leonu znajduje się aż 15 winiarskich apelacji. 11 z nich ma status DO – Denominación de Origen. Są to Ribera del Duero, Rueda, Toro, Bierzo, Cigales, Arribes , Arlanza, Zamora, Tierra de León, Tierra de Zamora i kawałeczek Rioja. Pozostałe 4 mają obecnie status DOP – Denominacion de Origen Protegida i są w trakcie procesu zatwierdzającego przejście do wyższej kategorii jakościowej DO. Mowa tu o winach z Cebreros, Valles de Benavente, Valtiendas oraz Sierra de Salamanca. Sytuację doskonale ilustruje mapa przygotowana przez administrację regionu, Junta de Castilla y Leon.

Wines from Spain with Protected Designation of Origin Map (PDF)

Wines from Spain with Protected Geographical Indication Map (PDF)

Wina, których spróbujemy to:  

Diez Siglos Ecológico 2019	100% Verdejo	DO Rueda	Bodegas Diez Siglos
Valdecuevas Verdejo 2019	100% Verdejo	DO Rueda	Grupo Valdecuevas
Rivendel Crianza 2016	100% Tempranillo	DO Ribera del Duero	Bodegas El Inicio
Las Tierras Original 2014	100% Tinta de Toro	DO Toro	Rodriguez Sanzo
Castillo de Ura Crianza 2013	100% Tempranillo	DO Arlanza	Bodegas Sierra
Yotuel Finca San Miguel 2011	100% Tinta del País	DO Ribera del Duero	Bodegas Gallego Zapatero