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暫定プログラム

11:30 - オープニングテイスティングエリア

11:30 - 11:40 - ウェルカム

- ベンジャミン·ラナ、ヴォチェント·ガストロノミー総支配人（スペイン）

- アルフォンソ·フェルナンデス、美食フェティシスト（スペイン）

11:45 - 12:25 - スペイン美食製品についてのスピーチ＆ショークッキング

- ハビエル·オレロス (スペイン、ポンテベドラ)

12:30 - 13:10 - テイスティング-スペイン食材とのペアリング

- フェルナンド·モラ (マスター·オブ·ワイン、スペイン)

- 提供商品（予定）

13:15 - 13:55 - スペイン美食のスピーチ＆ショークッキング

- 井上勝人 (一休 井上勝人シェフズテーブル、京都、日本)

14:00 - 14:40 - 酢の試飲と料理への応用： クリームと冷製スープ

- アルフォンソ·フェルナンデス、美食フェティシスト（スペイン）

- ジョルディ·パラ、ボチェント·ガストロノミー総料理長（スペイン）

14:45 - 15:25 - スペイン美食産品を囲んでのスピーチ＆ショークッキング

- チェル·ゴンサレス（レスト·ギャラリー·バイ·チェレ、マニラ、フィリピン）

15:30 - 16:10 - テイスティング-スペイン料理とのペアリング

- フェルナンド·モラ (マスター·オブ·ワイン、スペイン)

- 提供商品（予定）

16:15 - 16:55 - スペイン美食のスピーチ＆ショークッキング

- リカルド·カマレナ（スペイン、バレンシア、Rest. Ricard Camarena** & Estrella Verde.）

17:00 - 17:30 - AOVESテイスティング

- アルフォンソ·フェルナンデス、美食フェティシスト（スペイン）

17:35 - 18:15 - スペイン美食のスピーチ＆ショークッキング

- アルベルト·ラウリッチ（スペイン、バルセロナ、ドスパリョス*レストラン）

18:15 - クロージング

19:00 - 22:00 - スペイン·ナイト·アウト