SAGARDI

SAGARDI es un restaurante que rinde tributo a nuestros orígenes, el País Vasco, un territorio singular con una cultura propia ancestral donde la cocina es el centro de la vida. De la mano del chef Iñaki López de Viñaspre ofrecemos una cocina de producto, sincera y auténtica, recuperando los sabores de siempre. Traemos al centro del barrio de San Telmo de Buenos Aires la auténtica cultura culinaria vasca con todos sus maravillosos productos y el saber de los antiguos parrilleros vascos. Las mejores piezas de carne roja, el “txuletón”, pescados salvajes recién pescados, unas verduras únicas de nuestra huerta, libres de transgénicos y llenas de sabor, y una cuidada selección de vinos de nuestra tierra.

The Restaurants from Spain Certification supports and recognizes restaurants focused on authentic quality Spanish cuisine. It establishes quality standards and criteria for the consumer who is looking for quality Spanish cuisine, and models for restaurateurs who may wish to offer our cuisine in other parts of the world. Please, visit Get the Certification