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Oct 01 2021
VOGUE JAPAN - Let's Toast with "TOSTA"
思い立ったらいつでも“トスタ”で乾杯！ スペインの伝統レシピ。
Published in VOGUE JAPAN
(...) トーストしたパンに、材料をトッピングしたスペインのオープンサンド“トスタ”。驚くほど簡単なものから、少しだけ手の込んだものまで、スペイン伝統のレシピを公開。手軽に作れて見栄えもよいトスタは、突然の来客にも、ひとりでちょっと飲みたい夜にもぴったり！ オリーブオイル、ハモン（Jamón＝スペイン語でハム）、チーズにワイン。世界中で愛されるスペインの食材は、それぞれ地域色も豊かで、伝統と歴史が詰まっている。EUの品質認証制度PGI（地理的表示保護）やPDO（原産地呼称保護）を取得しているものをはじめ、食材にとことんこだわれば、本場の味を再現できるはず。 (....)
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