September 05 2026 - September 20 2026
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Berlin
Bar Raval
Zwei außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse in der Bar Raval
5.–10. September – Drei-Gänge-Menü mit perfekt abgestimmter Getränkebegleitung
Entdecken Sie ein exklusives Drei-Gänge-Menü, bei dem jeder Gang mit einem sorgfältig ausgewählten spanischen Getränk kombiniert wird.
Den Auftakt macht die hauseigene Gilda mit Sardellen, Wachteleiern, halbgetrockneten Tomaten, Piparra-Paprika und Zitronenoliven, begleitet von rotem Wermut vom Fass. Seine feinen Kräuternoten und die dezente Bitternote sorgen für den perfekten Einstieg.
Als Hauptgang werden glasierte Torreznos de Soria auf Selleriecreme und Pilzen serviert, begleitet von Latido de Sara Crianza. Die fruchtige Frische des Weins harmoniert perfekt mit den kräftigen Röstaromen des Gerichts.
Den Abschluss bildet ein Horchata-Flan aus Chufa (Erdmandeln) mit Kokos-Chantilly, kombiniert mit prickelndem Cava für einen leichten und erfrischenden Ausklang.
11.–20. September – Tapas & spanische Weinbegleitung
Entdecken Sie drei außergewöhnliche Tapas, die jeweils mit einem sorgfältig ausgewählten spanischen Wein kombiniert werden.
Cashew-Ajoblanco mit Trauben und Cecina de León, begleitet von Las Cuadras, einem aromatischen und harmonisch ausgewogenen Wein.
Terrine vom Spanferkel mit cremigem Süßkartoffelpüree, serviert mit Marius Reserva, dessen fruchtige Tiefe die Röstaromen und die feine Süße des Gerichts ideal ergänzt.
Ein Spieß aus in Sherry mariniertem Melonenstücken und Ibérico-Schinken, begleitet vom frischen, fruchtigen Petit Celler Rosé, der Süße und herzhafte Aromen harmonisch miteinander verbindet.
Erleben Sie die Kreativität und Vielfalt der modernen spanischen Küche im Bar Raval.
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