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Le Bureau Commercial d'Espagne à Casablanca organise un événement sur l'alimentation espagnole dans le cadre du plan de promotion de l'alimentation et des boissons au Maroc qu'il développe tout au long de l'année 2022. Celui-ci comprendra la réalisation d'une exposition gastronomique, ainsi que l'organisation de rendez-vous d'affaires. L'activité englobera l'ensemble du secteur de l'alimentation et des boissons.

 


 

Voici en quoi consistera l'activité:

L'exposition gastronomique sera un événement B2B, qui se tiendra le 13 juin. Cela permettra l'interaction des entreprises espagnoles avec les professionnels locaux du secteur et l'exposition de leurs produits respectifs, ainsi que la promotion de la gastronomie espagnole.

Structure de l'événement:

  • Dégustation de tapas: il y aura une dégustation de produits emblématiques et de tapas qui servent à promouvoir la gastronomie espagnole, soigneusement sélectionnés et commercialisables sur le marché marocain.
  • Show-cooking pâtisserie: l'objectif est de promouvoir la gastronomie espagnole à travers un salon de la pâtisserie, l'un des secteurs à plus fort potentiel au Maroc.
  • Chef espagnol: l'événement se déroulera dans un espace extérieur et comprendra la participation du chef espagnol Mr. Yosua Siles, du restaurant SiPaella à Casablanca, pour la préparation de tapas et du show-cooking pâtissier.
  • Exposition d'échantillons: les sociétés espagnoles disposeront d'un espace et d'une table pour l'exposition de leurs produits. Celle-ci se déroulera devant les professionnels locaux du secteur alimentaire, dans la même salle que la dégustation et le show-cooking, afin de favoriser le networking et la création de synergies avec les visiteurs.

Les réunions d’affaires, dans la même semaine que l’exposition gastronomique, se dérouleront à travers l'organisation de rencontres entre les entreprises exportatrices espagnoles et les professionnels locaux du secteur. Ils auront lieu du 14 au 16 juin.

 

Yosua Siles  

YOSUA SILES

…Restaurateur de père en fils depuis 1972, né à Marbella, formé à Barcelone.

"J’ai été bercé par les casseroles".

Chef de cuisine dans plusieurs restaurants au Maroc:

  • Chiringuito de Kabila – Tétouan
  • Restaurant Plaza de Toros – Casablanca
  • Chiringuito du Mazagan – El Jadida
  • Beach Club – Saadia

Aujourd’hui, CEO: La Dark Kitchen Si Paella et le Restaurant La Cala.

Une carte orchestrée par Yosua Siles, avec des fruits de mer, des tapas espagnols, d’authentiques desserts et bien sur, toujours, les mythiques paella.