EAT SPAIN DRINK SPAIN THAILAND 2025

September 22 2025 - October 15 2025

Bangkok

PanWat

SPAIN ON YOUR PALATE

An event organized by the Embassy of Spain in Bangkok and AECID, taking place on 2 October 2025 at PanWat (Bangkok). The activity combines a cultural talk, a hands-on culinary workshop, and an interactive masterclass on paella as a symbol of Spanish culture, gastronomy, and soft power. The event concludes with a live flamenco music performance. Its aim is to promote Spanish culture through gastronomy, history, and direct interaction with the audience. It is intended for Spanish students, Spanish speakers, and Thai audiences interested in Spain.

Schedule:

17:00 – Cultural Talk: “Flavors That Tell Stories”

A brief presentation supported by images (projector use TBC) on the history, symbolism, and cultural value of emblematic Spanish dishes. The talk will contextualize paella and Andalusian breadsticks (picos de pan) within Spain’s gastronomic and cultural heritage, highlighting their connection to traditions, festivals, and community gatherings. Educational content on geography, history, and regional customs will be included.

17:30 – Participatory Workshop: Hands on the Dough

Participants will prepare traditional Andalusian breadsticks following the chef’s guidance, directly experiencing culinary techniques as a way to understand Spanish culture. The hands-on activity connects practice with the history and traditions behind these foods.

18:00 – Interactive Masterclass: “Paella, Symbol of Togetherness”

A live demonstration of paella preparation, accompanied by explanations of its origin, evolution, and social and cultural significance. Audience participation provides experiential learning about Spanish customs and fosters cultural interaction with Spanish chef David Aparicio, a recognized collaborator in the Embassy’s cultural activities.

19:00 – Tasting and Closing with Flamenco Music

Participants will enjoy tasting the prepared products, accompanied by flamenco and Spanish fusion music. The combination of music, gastronomy, and historical storytelling enhances the cultural dimension of the event, creating a complete sensory experience connecting tradition, history, and community.

สเปนบนลิ้นของคุณ (SPAIN ON YOUR PALATE)

กิจกรรมจัดโดย สถานเอกอัครราชทูตสเปนประจำกรุงเทพฯ และ AECID จะจัดขึ้นในวันที่ 2 ตุลาคม 2025 ที่ PanWat (กรุงเทพฯ)

กิจกรรมผสมผสาน บรรยายเชิงวัฒนธรรม, เวิร์กช็อปทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติ, และ มาสเตอร์คลาสเชิงโต้ตอบเกี่ยวกับปาเอย่า ในฐานะสัญลักษณ์ของวัฒนธรรม สเปน การทำอาหาร และ soft power ของสเปน ปิดท้ายด้วย การแสดงดนตรีฟลาเมงโกสด

เป้าหมายเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมสเปนผ่านอาหาร ประวัติศาสตร์ และการมีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ชม เหมาะสำหรับนักเรียนภาษาสเปน ผู้ที่พูดภาษาสเปน และผู้ชมชาวไทยที่สนใจสเปน

กำหนดการ:

17:00 – บรรยายเชิงวัฒนธรรม: “รสชาติที่บอกเล่าเรื่องราว”

การนำเสนอสั้น ๆ พร้อมภาพประกอบ (ใช้โปรเจคเตอร์ TBC) เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ สัญลักษณ์ และคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารสเปนสำคัญ บรรยายปาเอย่าและ พีโกส เด ปาน (ขนมปังแท่งอันดาลูเซีย) ในบริบทของมรดกอาหารและวัฒนธรรมสเปน เน้นความเชื่อมโยงกับประเพณี เทศกาล และการรวมกลุ่มของชุมชน พร้อมเนื้อหาการเรียนรู้เกี่ยวกับภูมิศาสตร์ ประวัติศาสตร์ และประเพณีท้องถิ่น

17:30 – เวิร์กช็อปลงมือทำ: ลงมือปั้นแป้ง

ผู้เข้าร่วมจะทำพีโกส เด ปาน แบบดั้งเดิมตามคำแนะนำของเชฟ ได้ทดลองเทคนิคการทำอาหารด้วยตนเอง เพื่อเข้าใจวัฒนธรรมสเปน การลงมือปฏิบัติช่วยเชื่อมโยงการฝึกฝนกับประวัติศาสตร์และประเพณีที่อยู่เบื้องหลังอาหารเหล่านี้

18:00 – มาสเตอร์คลาสเชิงโต้ตอบ: “ปาเอย่า สัญลักษณ์แห่งความร่วมกัน”

การสาธิตการทำปาเอย่าแบบสด พร้อมคำอธิบายถึงที่มา การพัฒนา และความหมายทางสังคมและวัฒนธรรม การมีส่วนร่วมของผู้ชมช่วยให้เรียนรู้เชิงประสบการณ์เกี่ยวกับประเพณีสเปน และสร้างปฏิสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมกับเชฟสเปน David Aparicio ผู้ร่วมงานด้านกิจกรรมวัฒนธรรมของสถานเอกอัครราชทูต

19:00 – ชิมอาหารและปิดงานพร้อมดนตรีฟลาเมงโก

ผู้เข้าร่วมจะได้ชิมอาหารที่จัดเตรียม พร้อมดนตรีฟลาเมงโกและดนตรีฟิวชันสเปน การผสมผสานระหว่างดนตรี อาหาร และเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ช่วยเสริมมิติทางวัฒนธรรมของงาน สร้างประสบการณ์เชิงประสาทสัมผัสเต็มรูปแบบที่เชื่อมโยงประเพณี ประวัติศาสตร์ และชุมชน

Instagram