Exhibitors

 CARDISAN: Jamón Ibérico / Tronco De Bellota / Sobrasada  ibérica de bellota / Chorizo ​​ibérico de bellota / Salchichón   Ibérico De Bellota

 LUENGO: chickpeas / lentils / white beans (small and large)

 ANGEL NAVARRO JOVER: Powdered pimentón (sweet, coarse ground, smoked, dried) / Dried Nyola

 FERRER: Pasta of choricero / Pasta of ñora

 JOSE SALCEDO SORIA: Piquillo / Guindilla / salsa romesco / seafood soup broth / vegetable soup broth

 GALLO: Fideua / Fideo Cabello

 CODESA: anchovy fillet

 FAROLIVA: Various olives and pickles

 OLISOY: Sunflower oil high oleic

 NORTINDAL: squid ink pasta

 FOOD MANCHEGOS: sheep's milk cheese

 POLSAL: Sea salt / flaked salt / various types of Flor de Sal

 BELIPAN: Polvorón (cinnamon, lemon, cocoa)

 RAIMUNDO SÁNCHEZ: Various types of casseroles

 CASTELLROIG: Castellroig Reserva Brut 2019 / Castellroig Reserva Brut Rosé 2018

 ADEGA EIDOS: Eidos de Padriñán 2022 / Veigas de Padriñán 2021 / Contraparede 2019

 GIL FAMILY: Honoro Vera Rueda / Comoloco Organic 2023

 CELLARS CAN BLAU: El Nen del Celler 2021

 BODEGAS ATALAYA: El Vigia de la Atalaya Organic 2023 / Alaya Tierra 2021

 BODEGA ILUSTRACIÓN: Getariaco Txakolina (Txacolí de Getaria. Blanco ligeramente espumoso 2024)

 BODEGA SUDUGARAI: Getariaco Txacolina Rosado (Txacolí de Getaria. Rosado ligeramente espumoso 2023)

 BODEGA ICHASUMENDI: Vizcaico Txakolina Número Siete / Eclipse (Txacolí de Vizcaia. Blanco 2020)

 ASTOVISA: vermut (Txacolí de Vizcaia. Vermut Rojo 2019)

 VERDUY: Aldo Albaduna Brutto Nature Rosado Santi Victoris  (Txacolí de Alaba. Vermut NV) / Santi Jacobi (Txacolí de Alaba. Rosado espumoso 2016)

 BODEGA VIVIANCO: Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut  (La Rioja. Espumoso Blanco 2019) / Vivanco Blanco (La Rioja. Blanco 2023) / Vivanco Rosado (La Rioja. Rosado 2023) / Vivanco Reserva (La Rioja. Tinto 2019)

 VILLA CONTI: Rubor brut rosado (Penedés. Rosado Espumoso NV)

 NAVERÁN: Derma de toro extra (Penedés. Espumoso Blanco NV)

 SAL DE AÑANA: Flower of Salt Flake / Spring Mineral

Wines

Vermut

Salt

 FILLABOA: Albariño 100% 2022 / Finca Monte Alto 2021 Blanco / La Fillaboa 1898 2016 Blanco / Orujo de Galicia Seco / Orujo de Galicia Añejo Seco

 JAVIER SANZ: Javier Sanz Verdejo 2022 / Javier Sanz Verdejo Malcorta 2022

 PAGO LOS BALANCINES: Equilibrio Roble sobre Rías 2022 / Equilibrio Garnacha 2019

 CELLER PASSANAU: Passanau Sepo Nus 2020 / Passanau Los Torrentes 2017

 FINCA ALLENDE: Columpio 2019 / Tinto 2014

 ETARIA: Finca La Terrenal Blanco 2019 / Finca La Personal 2020 / Finca La Genuina 2020 / Finca La Pedrisa 2015 / Vino dulce Garnacha Blanca 2022

 VALDUERO: Una Cepa 2017 / 6 años Reserva 2014 / Una Cepa Premium 2010

 ÁLVARO DOMECQ: Fino Labanda / Oloroso Albrejo / Crema Aranada

 ALTANZA (COLECCIÓN ROBERTO AMILLO): Amontillado / Palo Cortado / Pedro Ximénez / La Saka Palo Cortado

 SOPEXA: Sopexa Picual Extra Virgin Olive Oil

 AIRESANO: Jamón de Teruel D.O. 18 meses de crianza (deshuesada)

 BLÁZQUEZ: Chorizo 

 Olive Oil

Meat

 CORPORIVA: Pitted green olives 350g / Pitted black olives 350g

 ONSA: Azafrán Coupé III 5g

 DOMÍNGUEZ: Picos 500g

 ARAMAYO: Piquillo peppers 390g / White asparagus 780g / Puello (leek, poirot, green onion) 660g

 GRAMONA: La Couvet Brute '19 Colpinatto / Imperial Brut '18 Korpinat / Innobre Brut Nature NV Korpinat / Trestlestros Brut Nature '15 Korpinat / Fong Jui Ciarello '21 DO Penedès / Jessami Vino Blanco '24 DO Penedès / Malto Xarello Rose '23 DO Penedès

 MAS DOUSCH: Les Crestes '21 DOQ Priorat / Murmuri '22 DOQ PrioratATIS: Shion Blanco '23 DO Rías Baixas / Rías Finas '23 DO Rías Baixas

 SOL ROMANO: Prima '21 DO Toro

 MAURO: Mauro '22 VDT Castilla y León

 IZADI: Larossa Negra '21 DOCa Rioja / Crianza '21 DOCa Rioja / Selección Tinto '19 DOCa Rioja / Larossa Blanca '23 DOCa Rioja / Selección Blanco '23 DOCa Rioja

 BODEGAS MURVIEDO: Cava Agarena Brut Ecológico / Audensia Chardonnay 2023 / Audensia Cabernet Sauvignon Rosé 2023

 BODEGAS DOCAMPO: Viña Docampo Godello 2023

 TORIBIO: Viña Puebla Pedro Ximénez Barrica 2023

 VINOS DEL VIENTO: Los Ángeles Barbablanca 2023 / Ámbar 2022

 BODEGA HISPANO SUIZA: Albariño Finca Casa Furia 2022

 ABADÍA RETUERTA: Selección Especial 2019 / Ludomain 2022 / Cuvée Palomar 2019

 BELONDRADE & LURTON: VERDEJO 100% 2022

 VIÑEDO AUSAS: Tempranillo 100% 2023

 NAIA: NAIA 2023 / SAUVIGNON BLANC 2023

 ÓVALO: Óvalo 2022

 PARADA DE ATAUTA: Parada de auta 2020 / Tempranillo 2020

 EMILIO LUSTAU: VERMUT DRY PALOMINO FINO NV / VERMUT BLANCO NV / VERMUT ROJO NV / VERMUT ROSADO NV

 JUVILES (TREVÉLEZ): Jamón ibérico de cebo de 36 meses de maduración (sin hueso) / Jamón ibérico de cebo de 36 meses de maduración (EN lonchas) / Jamón serrano de 18 meses de maduración (sin hueso) / Jamón serrano de 18 meses de maduración (en lonchas)

 CASALBA: Jamón serrano de 30 meses de maduración (sin hueso) / Chorizo ibérico de bellota / Salchichón ibérico de bellota / Panceta Embuchada Ibérica de bellota / Coppa ibérica de bellota / Sobrasada ibérica de bellota

 BODEGAS CONTADOR: CARMEN Gran Reserva 2009, D.O.Ca. Rioja / La cueva del contador 2010, D.O.Ca. Rioja

 BODEGAS VIRIATUS: Alboca Roble 2018, D.O. Toro

 BODEGAS SOLANA DE RAMÍREZ: Luis Solana Blanco 2022, D.O.Ca. Rioja

 Meat

Wines

 BODEGA CASTAÑO: Alas de Saliente Macabeo 2023

 CELLER JORDI MIRÓ: Enac Negre 2022 / Enac Blanc 2023 / Serendipity Double Mass 2022 / Serendipity Rosado 2022 / Naturalment Brisat 2023

 ROSA MARÍA TORRES & VINS PETXINA: Garri Salvatge 2023

 VITICULTORS 9 MES & VINS PETXINA: Blanc Vi Natural Xarello 2019 / Blanc Vi Natural Xarel y Vermello 2022

 VINICOLA DEL PRIORAT: Rabané 2018

 VARIETAL 500: Cau del Roig 2021 / Pol 2023

 CAVAS NAVERAN: Louis Drescher Brut Natura NB

 AGRIOLA CORBERA DÈBRE: Gots Blanc NB / Gots Negre NB

 GLADIUM: Gladium Organic Viognier 2022 / Gladium Organic Tempranillo Syrah 2023 / Gladium Tempranillo Crianza 2022 / Gladium Reserva 2020

 CANFORA PIE FRANCO: Reserva Especial 2016

 FILOXERA & CIA: Beberás de la copa de tu hermana 2021 / Sentada sobre la bestia 2019 / La mujer caballo taronja 2020 / La mujer caballo blau 2020 / La mujer caballo verd 2020 / El cordero y las vírgenes 2019

 UVAS FELICES: El hombre bala blanco 2021 / El hombre bala tinto 2020 / La mujer cañón 2018 / Reina de los deseos 2020

 MARIA CASANOVA: Brut de Brut NV

 PALACIO DE ARGANZA: Encanto Verdejo Godello 2023 / Encanto Selección 2023

 BODEGAS ARRÁEZ: Canallas Blanco 2023 / Canallas Tinto 2023 / Vividor 2021

 BODEGAS CUNQUEIRO: Casal do Vila Blanco 2023 / Casal do Vila Tinto 2023

 CELLER KRIPTA: Xic 2024

 BODEGAS MARTÍN CODAX: Marieta Albariño 2023 / Pizarras de Otero 2023

 BODEGAS MALACUERA: Malacuera Roble 2023

 CELLER MARTÍ: Ivori Blanca 2023 / Mayla Natural Petnat 2022 / Nura Blanca 2023 / Nura Negre 2023

 VERÓNICA ROMERO: Brisa 2023 / Clara 2023 / Duarte 2023 / Bala Roja 2023

 AIDA i LUIS VINYATERS: Bashara 2022 / Las Fieras Moscatel 2022 / Ou Yea 2023 / Maboi 2021 / Tahúlla 2022

 VINOS NATURI: Malavara Blanco 2022 / Naturi T 2021 / Laura in da House 2022 / Flama 2022

 ESTEBAN CELEMIN: Últimas huellas 2019 / El Manantial 2020

 F-SCHATZ: Acinipo 2021 / Rosado 2023 / Finca Sanguijuela 2016

 TERRITORIO LUTHIER: Hispania 2019 / Hispania Blanco 2020 / Clarete de Guarda 2020

 EXNER: Craft Apple Cider 2023

  Wines

Cider

 ADEGA GUÍMARO: Camiño Real 2020 / Finca Meixeman 2020

 DITT SELIER: Serenita Macabeo Brissato 2024

 BODEGAS AZUL Y GARANZA: Naturaleza Salvaje Clarete 2023 / Garciano 2021 / Desierto 2020

 BODEGAS BERONIA: Beronia Viura Envejecido en Barrica 2023 / Beronia Gran Reserva 2016

 BODEGAS JIMÉNEZ LANDI: Clarete 2022 / El Corralón 2022 / Piélago 2021

 BODEGAS XIMÉNEZ-SPÍNOLA: Cosecha Excepcional 2023 / Fermentación Lenta 2023

 BODEGA SUERTE DEL MARQUÉS: Hacienda Las Cañas Listán Negro 2020

 PAGO DE VALDECUEVAS: Pago de Valdecuevas Aceite de Oliva Virgen Extra 250 ml 2020 / Pago de Valdecuevas Aceite de Oliva Virgen Extra 500 ml 2023