September 21 2026 - October 04 2026
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CDMX
Gaudir
Tres noches. Un viaje por España.
Gaudir, la taverna gastronómica de Cesc Durán y Gabriela Flores en Verónica Anzures, presenta una experiencia dedicada a los grandes clásicos que definen la cocina española.
Una cena de seis tiempos que recorre España de sur a norte y de vuelta, pasando por Galicia, Comunidad Valenciana, País Vasco, Castilla y León y Castilla, con cada platillo acompañado por un vino de su región.
El recorrido comienza en la barra con tortilla de patata, gambas al ajillo y jamón de Jabugo con pan de cristal, para continuar con pulpo a feira, paella valenciana, bacalao al pil-pil, lechazo asado y una torrija con helado de leche merengada.
Una celebración de la cocina española sin deconstrucciones ni reinterpretaciones: los clásicos como deben hacerse, con el rigor técnico de una cocina formada en Cataluña.
- Viernes 25 de septiembre · viernes 2 de octubre · viernes 6 de noviembre
- $1,700 por persona, maridaje incluido
Servicio único · Aforo limitado · Reserva anticipada
Phone
55 3446 5397
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