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where
Spa & Golf Hotel Weimarer Land
D-99444
Blankenhain
Germany
when
Jun 05 2023 10:45 h
Kennen Sie schon Cavas der Kategorie Guarda Superior? Ab 2025 ist diese Kategorie vollständig auf Bio umgestellt. Über neueste Entwicklungen im Regelwerk, die Zonen und das neue Siegel elaborador integral berichtet Thomas Götz, Certified Cava Educator und Autor des Blogs Spaniens Weinwelten.
Am 4. und 5. Juni 2023 findet zum vierten Mal in Folge der Sommelier-Campus als Rahmenprogramm zur Mitgliederversammlung der Sommelier Union statt. Auch in diesem Jahr steht wieder die Weiterbildung im Fokus, mit vier ausgesuchten Masterclasses.
Der Facettenreichtum des Sommelier-Berufs ist letztlich das, was ihn so spannend macht. Doch entscheidend ist dabei auch stets auf dem aktuellen Stand zu bleiben. Der Austausch mit Kollegen ist ebenso wichtig wie regelmäßige Weiterbildungen. Aus diesem Grunde steht der Sommelier Campus 2023 wieder im Zeichen hochkarätiger Masterclasses zu denen nur Mitglieder der Sommelier Union exklusiven Zugang erhalten. Auch ICEX Wein aus Spanien und die DO Cava partizipieren an dieser Weiterbildung und nehmen die Teilnehmer mit auf eine abwechslungsreiche Informations- und Tasting-Reise anhand einer exemplarischen Auswahl von acht Cavas: