October 01 2025 - October 15 2025
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El Vaso de Oro HK
10月1日至10月15日
El Vaso de Oro HK 是一家坐落在香港上環的西班牙酒窖，於2022年由加泰隆尼亞主廚Carlos Salvador Asensio開業。籍由小吃、傳統經典菜式以及精心挑選的葡萄酒、苦艾酒和強化酒等美酒佳餚向西班牙的美食傳統致敬。餐廳靈感來自西班牙70年代的酒窖，營造出真摯、熱情和友好氛圍。我們歡迎本地和國際友人蒞臨。
為慶祝 “品味西班牙, 暢飲西班牙” 活動，El Vaso de Oro HK 將於10月1日至15日推出一系列特色傳統西班牙小吃。這項活動的菜式包羅萬象，包括西班牙各地區的特色菜，旨在向西班牙美食的多樣性致敬。
1.“Club Ranero” 風格鱈魚顎肉
鱈魚顎肉加入橄欖油、蒜、香菜、辣椒和輕盈的pil-pil醬一起煎製，然後淋上choricero辣椒醬。這是一道源自西班牙巴斯克比爾巴鄂的經典菜式。
來源地：巴斯克地區（比爾巴鄂）
價格：188 HKD
2.小蝦餅（Tortillitas de camarones）
脆口輕盈，以南部城市卡迪斯風格烹飪，搭配小蝦、洋蔥和鷹嘴豆粉食用。
來源地：安達盧西亞（卡迪斯）
價格：128 HKD
3.海鮮沙律（Salpicón de marisco）
冷盤沙律，含切丁海鮮、彩椒、洋蔥、雞蛋，配上清爽的醋汁。清涼可口！
來源地：大西洋及南西班牙（加利西亞、安達盧西亞）
價格：138 港元
4.牛肚鷹嘴豆燉飯
口感濃郁、風味豐富的燉菜，內含嫩滑的牛肚、鷹嘴豆及濃厚的sofrito醬汁。傳統的馬德里風味菜式。
來源地：馬德里 / 卡斯蒂利亞
價格：148 港元
5.青醬鮮蛤蜊飯
以 meloso（黏稠）風格烹製的米飯，配上新鮮蛤蜊、大蒜、香菜及白葡萄酒。靈感來自地中海風情滿溢的西班牙北部。
來源地：西班牙北部（巴斯克/坎塔布里亞風格）
價格：198 港元
6.可持續性西班牙金槍魚韃靼配 Ajoblanco冷湯
手切藍鰭金槍魚搭配絲滑的杏仁 ajoblanco冷湯。清新、優雅，根植於西班牙安達盧西亞。
來源地：安達盧西亞
價格：218 港元
7.香脆豬耳配馬德里風味煙燻紅椒醬
慢火炸豬耳至爽脆，配上微辣煙燻紅椒醬。獨具個性而經典的下酒菜。
來源地：馬德里
價格：118 港元
8.牛頰肉餡焗粗通心粉
慢燉牛頰肉餡通心粉, 淋上白醬。加泰羅尼亞經典菜式，擁有小酒館的獨特風味。
來源地：加泰羅尼亞
價格：168 港元
9.煎釀青口（Tigres）
青口殼內釀入奶油白醬及切碎的新鮮青口，裹上麵包粉炸至金黃。類似西班牙北部的經典炸丸子。
來源地：加利西亞 / 巴斯克地區
價格：26 港元/件
餐廳營業時間內均可供應，包括午餐及晚餐期間，以每日存貨而定。
預約方式：可以通過 Bistrochat 和 OpenRice 平台進行預訂，或者直接致電 +852 2506 2518，或發送 WhatsApp 訊息至 +852 5993 5958。
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