Donato Díez. Chef tại Ibérico Tapas&Vino.
Bếp Trưởng 34 tuổi người Madrid (Tây Ban Nha), anh ấy đã làm việc tại Việt Nam 6 năm. Được đào tạo tại Trường danh tiếng Les Roches School of Hotel Management, anh ấy đã có cơ hội sống tại nhiều nơi như Canada, Trung Quốc, French Polynesia, Bỉ, Costa Rica, nhờ đó Anh đã làm việc tại bếp của nhiều nơi như Soho House, Sheraton, Intercontinental hay Marriott, trước khi đồng sáng lập các nhà hàng Kiba và Ibérico Tapas&Vino, Iberico có 2 chi nhánh đều được chứng nhận "Restaurants from Spain".