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Descarga aquí las “Semblanzas y trayectorias del equipo de Chefs Spanish Extravaganza” (PDF).

12:30 - 13:30: 1er Taller Cata de Vinos. Será llevado a cabo por el maestro catador, Jesús Díez.

 Todos los detalles de los vinos a catar disponibles en el cuaderno de cata (PDF), pinchar en la imagen para descargar:  
 

14:00 - 15:00 hrs: Taller de alimentos. Se realizará un seminario a cargo de Alejandro Paadín sobre diferentes productos de la gastronomía española, con especial mención y referencia a los productos en exposición. Contará con la colaboración del chef español Ignacio Solana, estrella Michelín, que realizará platos con los ingredientes seleccionados, principalmente, quesos, jamón y embutidos ibéricos, conservas y aceite de oliva.

Los platos que se elaborarán son:

• Con Carnes curadas: Pan con jamón y tomate actualizado
• Con AOVE: Helado de Naranja Valenciana, gelatina de Pedro Ximenez y AOVE
• Con Queso: Ensalada de Queso Manchego y albahaca
• Con Conservas del mar: Ajoblanco con tartar de tomate y ventresca de bonito 

15:30 - 16:30. 2º Taller Cata de Vinos. Igualmente, la impartirá el maestro catador Jesús Díez.

 Todos los detalles de los vinos a catar disponibles en el cuaderno de cata (PDF), pinchar en la imagen para descargar:
 

18:30 hrs: Cena Networking. Expositores y público profesional local invitado disfrutarán de un menú elaborado por el equipo de chefs de Spanish Extravaganza: