DEGUSTAZIONE DI GARNACHA DI SPAGNA

L'Ufficio Economico e Commerciale di Spagna a Milano organizza una degustazione di vini per professionisti ed esperti del settore interessati al prodotto spagnolo, il cui tema ruoterà attorno ai vini Garnacha spagnoli in purezza. L'obiettivo dell'attività è quello di far conoscere la diversità dei vini prodotti con quest'uva nelle diverse regioni vinicole della Spagna.

La degustazione, che si svolgerà il 26 ottobre 2023 presso il Ristorante Señorío, sarà condotta dall'esperto di vini spagnoli della Federazione Italiana Sommelier per Alberghi e Ristoranti (FISAR), Remo de Fabritiis. L'attività ospiterà 25 professionisti e durante essa verranno degustati 12 vini provenienti da diverse cantine e regioni della Spagna.

La registrazione dei partecipanti è obbligatoria e sarà disponibile dal 1° ottobre.

Originaria dell'Aragona, la Garnacha è una delle uve rosse più coltivate al mondo e la terza più coltivata in Spagna. Ciò è dovuto principalmente alla sua grande adattabilità in ambienti con temperature estreme e terreni poveri, caratteristiche che portarono la Corona d'Aragona ad esportarlo in vari paesi a partire dal XII secolo, tra cui l'Italia. È lì che nascerà la varietà nota come Cannonau, caratteristica della Sardegna.

Al giorno d'oggi, la Garnacha è coltivata anche in paesi come Francia, Italia e Australia, tra gli altri, godendo di prestigio internazionale grazie ai vini monovarietali prodotti con essa. Questi sono caratterizzati dal loro sapore fruttato, tannini morbidi e gradazione alcolica relativamente elevata. All'interno di questo vitigno esistono diversi tipi, il più popolare è il Garnacha rosso, seguito dal peloso Garnacha, dal bianco e dalla tintorera. Oggi è il vitigno più importante in molte regioni vinicole della valle dell'Ebro (Rioja, Navarra, Aragona, Catalogna) o nel centro della Spagna.

Remo de Fabritiis