SPAIN FUSION MÜNCHEN 2024

Entdecke Meisterwerke der spanischen Gastronomie mit renommierten Chefköchen und Experten sowie eine Auswahl der besten Produkte

Am 05. Mai 2024 wird die Allianz Arena in München Schauplatz eines unvergesslichen Gastronomie Spektakels. Im Rahmen der Veranstaltung zum Koch des Jahres bietet die Spain Fusion eine immersive Plattform der spanischen Kulinarik mit dem Ziel, das spanische gastronomische Angebot in Deutschland zu fördern und zu vermitteln.

In einem einzigartigen Ambiente entwicklen wir einen Tag ganz im Zeichen spannender Verkostungen und Seminare mit Masterclasses zu verschiedenen spanischen gastronomischen Produkten und ihren Zubereitungstechniken.

Mit dabei sind unter anderem die Masters of Wine Almudena Alberca & Fernando Mora, die Käsespezialistin Clara Diez, die Extra Vergine Olivenölspezialistin Kerstin Barduhn sowie weitere deutsche und spanische Experten für spanische gastronomische Produkte.

Wir entdecken die Zubereitungen spanischer Produkte an der Hand von talentierten Meisterköchen wie JOEL CASTAÑÉ (Rest. La Boscana*, Spanien), LUCIA FREITAS (Rest. A Tafona*, Santiago de Compostela, A Coruña), SEBASTIAN FRANK (Rest. Horváth**, Berlin, Deutschland), JAVI ABASCAL (Rest. La Lola, Sevilla, Spanien), RODRIGO DE LA CALLE (Rest. El Invernadero*, Madrid, Spanien), IVAN CERDEÑO (Rest. Ivan Cerdeño**, Toledo, Spanien) und FRAN MARTINEZ (Rest. Maralba**, Albacete, Spanien).

Es erwartet Sie eine praxisorientierte Schulungs- und Ausstellungsplattform, in der Sie die Produkte entdecken und verkosten sowie gleichzeitig an spannenden Seminaren und Masterclasses teilnehmen können.

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