EXPOSICIÓN DE VINOS Y ALIMENTOS GOURMET DE ESPAÑA

La Exposición de Vinos y Alimentos Gourmet de España en México es el evento del año sobre la gastronomía y los vinos españoles, dirigido a los profesionales de la industria alimentaria. Organizada por Foods&Wines from Spain y Alimentos de España, la exposición se celebrará el 4 de octubre de 2022, en el Salón Virreyes del Hotel Camino Real Polanco.

La exposición contará con la participación de 39 empresas (bodegas, empresas españolas y empresas mexicanas importadoras de productos españoles) que ofrecerán una amplia variedad de vinos y productos gourmet que los invitados tendrán ocasión de degustar y disfrutar en el marco de la Exposición.

La acción tendrá lugar en el Salón Virreyes del Hotel Camino Real Polanco el 4 de octubre. Para ello, se desplazarán desde España los chefs españoles con estrella Michelin: Chef Ignacio Solana Pérez, Chef Miguel Barrera Barrachina, además del Tapas Master, Agen Urigüen y el Paella Master, David Montero. En el apartado More Info encontrarán las semblanzas y trayectorias de estos prestigiosos profesionales, así como los platillos que conformarán los menús de los restaurantes del hotel durante esos días.

Durante este magnífico evento, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer la amplia oferta de empresas y productos y profundizar el conocimiento de los mismos gracias a las catas / talleres que se organizarán durante la exposición, todo ello en el incomparable marco del Salón Terraza Virreyes del Hotel Camino Real.

Se celebrarán dos catas de vinos, en las que se degustarán en total, diciesiete vinos inéditos en México. Las catas profundizarán en dos regiones y D.O.´s con una gran variedad y riqueza de vinos españoles:

• La primera cata tendrá lugar de 12:00-13:00 hrs, será impartida por el sumiller Jesús Díez y versará sobre 9 vinos catalanes.

• La segunda cata, de 16:00-17:00 hrs, organizada por la Toro DO, será impartida por el director general del Consejo Regulador de la Toro DO, Rubén Gil y nos mostrará ocho vinos de esa denominación.

• Además, también se realizará un Seminario de Alimentos de 14:00-15:00 hrs, donde el Sumiller Alejandro Paadín, acompañado de los chefs estrella michelín Miguel Barrera e Ignacio Solana, nos hablará sobre las bondades nutricionales y gastronómicas de varios productos estrella de la gastronomía española, como son los productos ibéricos, los quesos, el aceite de oliva y las conservas de pescado, fusionados con otros elementos como el cacao, el tomate y la berenjena. Los diferentes chefs nos prepararán cinco platillos utilizando estos ingredientes para la degustación de los asistentes a esta interesante cata.

El evento celebra la excelencia y riqueza de la gastronomía y los vinos españoles, una oportunidad única que no deben perderse.