Oct 17 2022
KOCH DES JAHRES GERMANY - Neues Gütesiegel für spanische Restaurants weltweit
Freiburg / Bonn 27.09.2022 – Die ICEX Spanien Export und Investitionen hat das neue Gütesiegel „Restaurants From Spain“ ins Leben gerufen. Mit diesem Gütesiegel werden Betriebe außerhalb Spaniens ausgezeichnet, die eine authentische spanische Qualitätsküche aufweisen, sowie ein Restaurantkonzept, das die spanische Gastronomie widerspiegelt. Ein Expertenkomitee aus Institutionen und Branchenverbänden entscheidet über die Zertifizierung, für die sich Betriebe eigenständig bewerben können. 170 Restaurants wurden weltweit bereits ausgezeichnet – davon neun in Deutschland in den Städten Bonn, Berlin, Erfurt, Balingen, Asperg und München. Zwei der deutschen Restaurants bekommen Ihr Gütesiegel beim Finale von Koch des Jahres am 17.10.2022 im Kameha Grand in Bonn verliehen
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(...) Restaurants From Spain - Gütesiegel für spanische Gastronomie in der ganzen Welt Vor dem Hintergrund, dass die spanische Küche eine zentrale Rolle bei der Werbung für Spanien als Marke spielt, hat ICEX Spanien Export und Investitionen das Gütesiegel “Restaurants From Spain” ins Leben gerufen. Mit diesem Gütesiegel sollen gastronomische Betriebe außerhalb Spaniens ausgezeichnet werden, die ihren Gästen nicht nur spanische Produkte, sondern auch eine authentische spanische Qualitätsküche mit einem einzigartigen und differenzierten Image bieten. Dieses internationale Gütesiegel beruht auf den Grundsätzen der Objektivität, Rückverfolgbarkeit und Transparenz und soll ein Instrument der Unterstützung und Anerkennung für Restaurants sein, die sich auf diese Weise als weltweite Botschafter der spanischen Küche präsentieren. Es ist nicht im Sinne einer Restaurantkritik zu verstehen. Die zertifizierten Restaurants können als Vorbild für künftige Unternehmer und als Referenz für alle dienen, die die authentische spanische Küche außerhalb Spaniens suchen. (...)
